Speca të mbushur me Gjizë

Specat e mbushur me gjizë janë një pjatë e lehtë, tradicionale dhe plot ngjyra, që serviret si meze ose si vakt i plotë gjatë ditëve të ngrohta. Gjiza e freskët AOOS kombinohet me erëza të thjeshta për të krijuar një mbushje të butë dhe të shijshme.

Receta

Rendimenti

4 procione

Koha e Përgatitjes

10 minuta

Koha e Pjekjes

20 minuta

Koha Totale

30 minuta

Çfarë do të duhet?

  • Tas i madh për mbushjen
  • Lugë e vogël
  • Tavë

Përbërësit

  • 6 speca jeshilë të vegjël ose mesatarë
  • 300 g gjizë AOOS
  • 1 vezë
  • 2 lugë gjelle vaj ulliri
  • 1 tufë e vogël majdanoz i grirë
  • Kripë dhe piper sipas shijes
  • (Opsionale) pak djathë kaçkavall AOOS i grirë për sipër

Instruksione

  1. Përgatitja e specave:
    Lajini specat dhe hiqni kapakët dhe farat. Lërini mënjanë ndërsa përgatitni mbushjen.
  2. Mbushja:
    Në një tas përziejini gjizën AOOS, vezën, majdanozin e grirë, vajin e ullirit dhe erëzat. Nëse dëshironi më shumë shije, shtoni pak djathë kaçkavall të grirë.
  3. Mbushja e specave:
    Mbushni secilin spec me përzierjen e përgatitur dhe vendosini në një tavë të vogël për pjekje.
  4. Pjekja:
    Spërkatini me pak vaj dhe futini në furrë të parangrohur në 180°C për 20 minuta, derisa specat të zbuten dhe të marrin ngjyrë të artë sipër.
  5. Shërbimi:
    Shërbehen të ngrohtë ose në temperaturë ambienti, të kombinuar me një sallatë të freskët apo bukë të thekur.